花旗参的吃法

含服

不要用水洗花旗参或把花旗参弄湿，只把花旗参弄干净，用干净的纸把一支花旗参包裹起来，然后用铁锤轻敲，把花旗参敲变成绿豆大小颗粒。每次放一小粒到舌下含着。一日3~4次。这样花旗参的有效成份就会通过口腔粘膜里丰富的微细血管直接吸收，从而避免了我们的消化系统对花旗参有效成份的破坏。用这种花旗参的吃法，花旗参的有效成份几乎100%地被吸收。同时非常方便，任何时候，任何地点都能使用。此法简单方便，吸收快、功效强、效果好。

煲汤

花旗参可以和鸡，鱼，瘦肉，排骨等煮汤。先把鸡，鱼，瘦肉或排骨煮汤2个小时左右。四个人的汤用花旗参1～2支，不要用水洗花旗参或把花旗参弄湿，只把花旗参弄干净，用干净的纸把一支花旗参包裹起来，然后用铁锤轻敲，把花旗参敲变成绿豆大小颗粒。加大火，让汤水大滚，然后把花旗参倒进汤里，十五分钟后，把火调小，再煮半个小时到四十五分钟即可。

下面是一些其他的花旗参的吃法

花旗参蜜枣茶

用料：花旗参１０克切片，蜜枣１０个。　做法：不要用水洗花旗参或把花旗参弄湿，只把花旗参弄干净，用干净的纸把一支花旗参包裹起来，然后用铁锤轻敲，把花旗参敲变成绿豆大小颗粒。将花旗参和蜜枣放入闷锅里。另用其他锅烧水，待水滚后将水一下倒进闷锅里至所需的量，用中火煲约１小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。功能：平肝火，清肠热，老少咸宜。

花旗参蜂蜜汤

用料：花旗参１０克，蜂蜜５０克，冰糖２００克做法：将花旗参如前法一样处理，然将花旗参放入闷锅里。另用其他锅烧水，待水滚后将水一下倒进闷锅里至所需的量，用大火煲约15分钟，用中火煲约１小时即可，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。视个人喜好，可随意改变花旗参和蜂蜜的量。参汤可存放在冰箱，随时取食。功能：祛火、防暑、防便秘。

冰糖杏仁炖花旗参

用料：花旗参１０克切片，冰糖５０克，南杏５克。做法：将花旗参如前法一样准备。然后把花旗参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入滚开水，隔水猛火炖半小时即可。功能：清甜可口，润肺养颜、四季皆宜。

花旗参煲鱼汤

用料：花旗参１０克，切片。约２５０克鲫鱼一条，红枣，姜，盐少许。做法：将鲫鱼洗净，闷锅水滚，放入鲜鱼、红枣、花旗参，姜，盐，油。待水再滚后，收慢火，蒸约半小时。功能：清热补虚，四季皆宜。

花旗参炖羊肉

用料：花旗参１０克切片，羊肉５００克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。　做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；花旗参如前法处理备用。姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，水开后放花旗参，隔水慢火炖约１小时，盛出即可食用。　功能：补中，益气，健体。

花旗参香妃鸡

用料:花旗参１０克（用搅碎机绞碎），鲜鸡１只重约２斤，姜蓉１茶匙。腌料：花旗参１０克，姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。　做法：将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约２－３小时待用；用文火隔水蒸约１小时，即可趁热享用。

清蒸花旗参鸡

用料:鲜花旗参一或两棵（２５─５０克），母鸡一只；水发玉兰片１０克，水发香菇１５克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。做法：将主，配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。

花旗参炖乳鸽

用料:花旗参３０克，乳鸽一只，火腿５０克，生姜、料酒、精盐适量。做法：用砂锅隔水炖熟。

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