好消息！2018中国（天门）蒸菜技能大赛举行

好消息！2018中国（天门）蒸菜技能大赛举行蒸天下美食，品天门味道。5月26日上午，2018中国（天门）蒸菜技能大赛暨首届楚菜美食博览会天门分会在陆羽广场拉开帷幕。来自北京、天津、河北、山西、湖南、广东等20多个省、直辖市的30余支代表队、180余名蒸菜烹饪大师齐聚一堂，共襄盛举。天门地处江汉平原北部，是茶圣陆羽故里，蒸菜美食文化历史悠久。经过漫长的历史传承，天门蒸菜逐渐形成包括天门三蒸素三蒸荤三蒸和荤素混蒸的九蒸技法以及各种调料在内的完善的蒸菜技术体系。2010年，全国首个中国蒸菜之乡定名天门。如今，天门蒸菜在央视《舌尖上的中国2》亮相，并代表鄂菜入选国务院礼宾礼单。中国烹饪协会副会长边疆表示，天门市委、市政府以蒸菜为抓手，积极弘扬蒸菜文化、发展蒸菜产业、打造蒸菜品牌，不断擦亮了蒸菜之乡的金字招牌。此次在天门举办蒸菜比赛，就是要加强蒸菜烹饪技艺的交流，促进蒸菜产业化进程，让蒸菜这一传统技艺发扬光大。天门市委书记吴锦说，天下蒸菜荟天门，天门蒸菜香天下。这次大赛旨在共品蒸菜美食、共享文化盛宴、共谋经济发展。全市上下将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，紧紧围绕高质量发展，突出工业发展优先、乡村振兴争先、城乡一体化率先、绿色转型领先，为湖北省建成支点、走在前列体现天门担当、展示天门作为、贡献天门力量。当天，天门市签约50个项目，协议总投资额167.2亿元，涵盖纺织服装、食品加工，电子信息、新能源新材料、生物医药等领域。此外，中国民营企业500强中电电气集团与天门市政府签订了光伏电池项目合作意向书；北京猎天科技、中国航天信息系统工程有限公司与天门市政府签约合作，共同建设互联网电商支付平台。

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