让孩子远离这六类添加剂_1

让孩子远离这六类添加剂

越来越多的研究表明，一些食品添加剂会干扰儿童的荷尔蒙，影响生长和发育，有些还可能增加儿童肥胖的风险。美国儿科学会建议，这些化学物质最好避免使用，尤其是儿童。而且，这些伤害可能会对孩子产生终身的影响。

作为儿科医生，我们特别关注关于这些化学物质对婴幼儿健康影响，到底是哪些化学物质对食品安全有影响呢？主要有六大类。

双酚类化合物

危害

有潜在生殖毒性，和体内的雌激素功能类似，会影响孩子青春期的发育（性早熟），降低生殖功能，增加体内脂肪，影响神经和免疫系统。

常见于1.塑料奶瓶、水杯等塑料容器2.外卖盒、铝制食品罐头及饮料罐等内层3.桶装水，桶装水的材质有些含有双酚A，在太阳爆晒、加热很容易释放出另：我国和欧盟等国家都禁止儿童奶瓶、矿泉水瓶使用双酚A（BPA）

建议1.尽量给宝宝挑选玻璃、硅胶或大品牌的奶瓶和水杯2.莫用塑料餐具盛食物在微波炉加热，莫将塑料餐具放入洗碗机中3.多吃新鲜水果蔬菜，少买饮料及罐头食品

人工食用色素

世界上常用的食品着色剂有60余种，人工合成着色剂主要有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等，与天然色素相比，其颜色更加鲜艳，不易褪色，且价格较低，因此应用更为广泛。

危害

与恶化的注意力缺陷多动障碍（ADHD）症状相关

常见于

不少加工食品中都有着色的色素，通过食品的配料表中就可以看到。如某些果汁、饮料等，以增加来吸引广大群众的购买欲。

建议

给宝宝添加工食品时应注意看配料表，杜绝含人工色素的食品。

另：我国规定以下几种食品不得使用合成色素：禽肉类及其加工品，鱼类及其加工品，水果及其制品，调味品，婴幼儿食品，饼干及糕点。

邻苯二甲酸盐

一种使用最广泛，也是最廉价的PVC增塑剂，能增加塑料用品的柔韧性。比如吸管、保鲜膜等。

危害

可能会影响男宝生殖发育，让女宝过早发育，增加儿童肥胖，并导致心血管疾病。过量使用会增加男性患睾丸癌、女性患乳腺癌的概率。

常见于1.玩具、食品包装材料2.个人护理用品，例如某些洗发液、沐浴露、头发喷雾、指甲油等

建议1.选取正规厂家的婴幼儿产品及玩具2.尽量防止孩子在学校门口的小摊位自行购买玩具及文具用品

另：2016年起，我国对婴幼儿奶嘴、玩具等包括邻苯二甲酸盐在内的6种增塑剂坐了限量规定，总含量不超过0.1%。

全氟化合物

一种有着特殊性，能使材料防油、防污和防水的含氟化学物

危害1.可能会降低免疫力，出生体重与生育2.可能影响甲状腺系统，关键的代谢、消化、肌肉控制、大脑发育和骨强度3.长时间接触可能会增加超重儿童患代谢综合症的概率4.有可能降低儿童接种疫苗的药效

常见于1.食品包装中的纸袋和纸盒2.平底锅、防水手套3.受污染地区的自然水

建议1.尽量保证宝宝摄入健康的饮用水2.减少防水、防油等食品包装的使用

高氯酸盐

能防止干性食物产生静电的有毒化学物质，是一种新型污染物

危害

可能破坏人体甲状腺功能影响正常新陈代谢，对生长发育期的儿童尤为严重。一旦婴幼儿体内高氯酸盐含量过高，可能会导致发育迟缓，智商过低等情况。

常见于1.某些茶叶、果蔬、谷物、肉制品等2.受工业废水污染的自然3.某些奶粉、米粉中4.会添加到表明不含脂肪或油脂的干燥食品塑料包装中以控制静电

建议1.尽量保证宝宝摄入健康的饮用水2.避免宝宝触摸没洗过的蔬果3.尽量选择大品牌的奶粉和米粉

硝酸盐和亚硝酸盐

用于保存食物和增加色彩，尤其在加工肉类

危害

长期食用会干扰甲状腺激素的产生，严重还会引发胃肠道癌症以及高铁血红蛋白血症

常见于

腌制和加工肉中，如罐头、香肠、热狗、咸肉、火腿、熏肉中

建议

少买罐头食品、少吃加工肉类，特别是在怀孕期间

那么，对于家长来说，该怎么做让孩子远离这些添加剂呢？1.尽可能首选新鲜/冷冻的水果蔬菜；2.避免加工肉类，在孕产期尤其要注意；3.尽可能避免在塑料容器中微波加工食物或饮料（包括婴儿配方奶、母乳）；4.避免用洗碗机清洗塑料制品；5.尽可能使用塑料制品的替代品，如玻璃或不锈钢；6.查看塑料制品底部的回收代码，明确塑料包装是否安全；7.鼓励在拿取食物/饮料前洗手并清洗所有无削皮的蔬果。

食品添加剂本不可怕，毕竟国家有相应的法规和标准。但是，针对生长发育期的孩子，我们必须重视关心起来，给宝宝一个安全的生活环境。

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