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看一看:中国农业科学院发现人参膳食纤维新功能

发布时间:2021-11-18 21:34:39 阅读: 来源:冷轧板厂家
看一看:中国农业科学院发现人参膳食纤维新功能

 近日,中国农业科学院特产研究所孙印石团队在《食品化学(Food Chemistry)》(IF=7.514)发表了人参水溶性膳食纤维保健功能的最新研究成果。这是该团队继2019年在《Food Chemistry》杂志发表人参非水溶性膳食纤维研究论文后,在人参领域又1高水平论文。另外,该团队还在《Journal of Functional Foods》等期刊发表了多篇关于人参膳食纤维的相干论文。

该团队利用复合酶法从人参药渣中提取的人参膳食纤维(DF)产率高达70%以上,其中水溶性膳食纤维(SDF)和非水溶性膳食纤维(IDF)含量比例在1:5左右。人参SDF和人参IDF均含有丰富的糖类、蛋白质、糖醛酸、矿质元素和多种氨基酸,并且不含脂肪,是1种理想的高营养低热量食品原料。

进1步研究发现,采取人参SDF进行短时间饮食干预(15天)即可对大鼠采食量、空腹血糖和空腹胰岛素水平、血清胆固醇和甘油3酯浓度产生有益作用。人参SDF还可显著降落血清丙2醛浓度,提高血清总抗氧化水平,降落相干炎症因子质量浓度,提高胰岛素样生长因子和免疫球蛋白水平强拆被诉违法应该怎么办,提高大鼠粪便水分质量分数。更重要的是,人参SDF增加了肠道菌群中厚壁菌门的丰度,促进了乳酸菌等益生菌和瘤胃球菌、梭菌等纤维素分解菌的增殖公房租赁证征收时可以强拆吗,使肠道菌群结构向益生菌和纤维素降解菌增殖的方向改变。同时人参SDF显著提高了肠道短链脂肪酸乡镇拆房多少钱一平米,特别是丁酸的水平,并对脂质代谢、信号分子与互作、神经退行性疾病和消化系统相干代谢通路功能基因的表达产生影响。该文进1步揭穿了人参DF的潜伏健康价值,为人参DF的开发利用奠定了重要理论基础。

特种动植物加工团队华梅助理研究员为论文第1作者,孙印石研究员为通讯作者,该工作得到了中国农业科学院科技创新工程、吉林省重点研发计划等项目支持。

(第1农经整理)