吃了不增肥还很养生的家常菜四道
吃了不增肥还很养生的家常菜四道
凉拌苦瓜
材料:苦瓜1根、大蒜3粒、辣椒2根、醋2勺、糖1勺、鸡精少许、花椒适量、食用油少许、生抽2勺、盐适量
做法
1.准备好所需要的材料备用。
2.苦瓜对半切开,在去掉苦瓜嚷,蒜切末,红辣椒切丝备用。
3.蒜末,放入1勺糖,2勺醋,2勺生抽,鸡精适量,香油几滴,盐适量。
4.水开后放入苦瓜焯1分钟。
5.捞出沥干水份,放入凉水中浸泡一会,在把水倒掉。
6.锅中倒入适量的油烧热。
7.然后把热油浇在蒜末上,搅拌均匀即可
秋葵炒百合
材料:秋葵一斤、鲜百合一个、胡萝卜半根、玉米粒适量、蒜头适量
做法
1.秋葵洗干净,放入烧开的水中,烫两分钟,捞出切丁。
2.胡萝卜切丁,与玉米粒一起在开水中烫一分钟,捞起沥干水,备用
3.百合剥片,洗干净,沥干水,备用
4.蒜头切的小块,起油锅,爆香蒜块
5.倒入秋葵,胡萝卜,玉米粒,迅速翻炒一分钟,再倒入鲜百合,下盐调味,加适量的水,不要太多,继续翻炒。
6.约一两分钟,百合熟后,熄火装盘!
菠菜鸡蛋香菇汤
材料:菠菜2根、鸡蛋1个、香菇一朵、胡萝卜两片、盐、淀粉、鸡精、小葱
做法:1、菠菜洗净切段、胡萝卜切小丁、香菇切片、小葱切段3、4粒就可以
2、鸡蛋打碗里加一小勺水,打散;把淀粉放另一个小碗加点水搅拌均匀
3、锅烧热放油、七分热放小葱、香菇、胡萝卜丁翻炒几下,注意别炒糊
4、再往锅内倒入两碗水,待水开放菠菜,把打散的鸡蛋倒入
5、再倒入搅拌好的淀粉,放入适量的盐,鸡精,轻轻搅拌一下,起锅
照烧豆腐
材料:北豆腐500g、生抽3勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、白醋半勺、盐适量
做法:
1.北豆腐切麻将块,下油锅煎制。
2.煎好一面翻转,煎到两面金黄。
3.3勺生抽,1勺蜂蜜,1勺蚝油,半勺白醋,适量的盐兑成照烧汁,烧开至起泡均匀。
4.下入煎好的豆腐,大火烧制,待汤汁浓稠即可出锅
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