吃了不增肥还很养生的家常菜四道

吃了不增肥还很养生的家常菜四道

凉拌苦瓜

材料：苦瓜1根、大蒜3粒、辣椒2根、醋2勺、糖1勺、鸡精少许、花椒适量、食用油少许、生抽2勺、盐适量

做法

1.准备好所需要的材料备用。

2.苦瓜对半切开，在去掉苦瓜嚷，蒜切末，红辣椒切丝备用。

3.蒜末，放入1勺糖，2勺醋，2勺生抽，鸡精适量，香油几滴，盐适量。

4.水开后放入苦瓜焯1分钟。

5.捞出沥干水份，放入凉水中浸泡一会，在把水倒掉。

6.锅中倒入适量的油烧热。

7.然后把热油浇在蒜末上，搅拌均匀即可

秋葵炒百合

材料：秋葵一斤、鲜百合一个、胡萝卜半根、玉米粒适量、蒜头适量

做法

1.秋葵洗干净，放入烧开的水中，烫两分钟，捞出切丁。

2.胡萝卜切丁，与玉米粒一起在开水中烫一分钟，捞起沥干水，备用

3.百合剥片，洗干净，沥干水，备用

4.蒜头切的小块，起油锅，爆香蒜块

5.倒入秋葵，胡萝卜，玉米粒，迅速翻炒一分钟，再倒入鲜百合，下盐调味，加适量的水，不要太多，继续翻炒。

6.约一两分钟，百合熟后，熄火装盘！

菠菜鸡蛋香菇汤

材料：菠菜2根、鸡蛋1个、香菇一朵、胡萝卜两片、盐、淀粉、鸡精、小葱

做法：1、菠菜洗净切段、胡萝卜切小丁、香菇切片、小葱切段3、4粒就可以

2、鸡蛋打碗里加一小勺水，打散；把淀粉放另一个小碗加点水搅拌均匀

3、锅烧热放油、七分热放小葱、香菇、胡萝卜丁翻炒几下，注意别炒糊

4、再往锅内倒入两碗水，待水开放菠菜，把打散的鸡蛋倒入

5、再倒入搅拌好的淀粉，放入适量的盐，鸡精，轻轻搅拌一下，起锅

照烧豆腐

材料：北豆腐500g、生抽3勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、白醋半勺、盐适量

做法：

1.北豆腐切麻将块，下油锅煎制。

2.煎好一面翻转，煎到两面金黄。

3.3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适量的盐兑成照烧汁，烧开至起泡均匀。

4.下入煎好的豆腐，大火烧制，待汤汁浓稠即可出锅

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