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不知道微波炉和烤箱的区别? 看这篇就懂了

发布时间:2022-06-16 19:25:26 阅读: 来源:冷轧板厂家

【逐日科技网】本文来自太平洋电脑网

对1名吃货而言美食是我们永久的寻求,吃货除吃之外还需要自己知道动手制作美食,那才是1名合格的吃货。而当今社会中,微波炉和烤箱相信已成为各家庭主流的厨房家电,也深受很多美食爱好者的爱好。虽然2者在外观上都是比较类似的,但还是有很多人是分不清楚它们之间的辨别和用途。那么微波炉和烤箱2者之间有什么特点和辨别呢,下面就1起来了解下吧。加热原理有辨别

众所周知,微波炉和烤箱都是可以用于食品加热的,但是2者之间的加热原理有着本质的不同。微波炉是通过电转化为微波,这类微波是1种高频率的电磁波,利用内部的磁控管将电能转化为微波来穿透食品,使到食品内部的分子之间相互碰撞摩擦来产生大量热量,从而到达加热食品的目的。而烤箱使用的是传统的加热方式,烤箱利用其本身的发热器件(如电热丝、陶瓷电热、天然气燃烧等)通过对流、辐射方式烘烤食品外表,由外及内加工食品,但缺点是如果单纯用来加热食品的话加热速度要比微波炉慢上很多。

使用途景有辨别

受限于微波炉是利用电磁波使食品内部分子进行运动摩擦这类加热方式,因此微波炉在平常中都是用于加热饭菜多,虽然现在也有很多微波炉有烧烤、解冻等其他额外功能,但本质上依然是通过电磁波刺激食品中的分子摩擦来加热的,很难做出美味的烤鸡或蛋糕等,所以其最本质的功能就是热饭。如果你是上班族的话,那么微波炉就可以够帮你把饭弄热。在单位放个微波炉可以把便当热1下,清晨加热个面包牛奶也都可以。还有下班回到家可以热热剩菜,几分钟的时间就可以够叮好。由于微波炉和烤箱的加热原理有辨别,烤箱可以利用的场景就比微波炉要多很多了。微波炉是利用空气将热量传递给食品,加热时温度是由外到内的,可以使食品更加外焦内嫩。对家庭来说非常适合用来做面包,做蛋糕等烘焙类食品。还有烤箱的杀手锏就是适合烧烤,用来烤鸡,烤鸡翅等等都是非常美味

味道与口感的辨别

微波炉采取的电磁波加热虽然使得食品加热时间变得非常短,但是会导致食品水分大量流失,使得口感比较差。如果你是加热包子或米粉的话,加热后通常都会硬的不行,需要在加热时撒上1些水来避免食品变硬。而烤箱由于原理的不同,能够程度地保存食品中的水分,吃起来会更加美味,还可以做多种菜式。

微波炉烤箱买哪个好?

看完上面的介绍相信会有很多人迷惑究竟微波炉和烤箱要买哪个好呢?还是两个都买了放在厨房里?这里要科普1点的是微波炉是不能当作烤箱用的,仅仅是某些使用途景下可以充当烤箱的功能,如果你的家里只是加热需求比较多的话,那就完全可以只购买微波炉就可以够了,没必要购买烤箱。如果你是1枚爱动手,爱制作美食的吃货的话,相信你会迷上烘焙的乐趣。什么烤鸡,烤蛋挞蛋糕等你1定想尝试的,所以这个时候购买烤箱会更加明智,虽然微波炉和烤箱虽然有1定功能上的堆叠,但切记2者尽量不要混用。

总结

通过以上的介绍,相信大家都对微波炉和烤箱之间的辨别已有1个了解。由于原理和功能的不1样所以大家在购买需要根据自己家庭的需求来购买。如果你是繁忙的上班族,需要频繁加热食品的微波炉是你的不2之选;相反如果你喜欢动手,喜欢去野餐或烘焙、烧烤的话,烤箱是你的伴侣。

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