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拔丝芋头怎么做

发布时间:2019-07-31 20:38:58 阅读: 来源:冷轧板厂家

[会商宝农产品网导读]主料:芋头500克,芝麻10克,白糖200克,清油750(克实耗100克)。

拔丝芋头怎么做?很多爱甜食的朋友们都应该吃过拔丝芋头,不得不说真是很美味呢?拔丝芋头好吃,做起来也不难,今天小编就来教大家做拔丝芋头,赶紧跟随小编一起详细了解一下拔丝芋头怎么做吧。

主料:芋头500克,芝麻10克,白糖200克,清油750(克实耗100克)。

做法:

1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。

以上就是拔丝芋头的做法介绍,学会了不妨试一试!

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